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大同市食品药品监督管理局2017年上半年食品安全监督抽检汇总情况分析

来源:大同市局稽查科

发布时间: 2017-08-31

 

 

大同市食品药品监督管理局

 

2017年  第7号

 

大同市食品药品监督管理局

2017年上半年食品安全监督抽检汇总情况分析

  

2017年上半年,我市共完成食品抽检251批次,共发现不合格样品2批次,样品总体不合格率为0.8%。各类食品监督抽检结果见附件。

监督抽检发现的主要问题和原因分析:

超限量使用食品添加剂

上半年监督抽检有2批次饼干超限量使用食品添加剂,占不合格总数的100%。原因是个别企业为增加产品口感,在生产加工过程中超限量使用含铝添加剂,或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。含铝食品添加剂(比如明矾)是合法的食品添加剂,按标准使用不会对健康造成危害。根据国家食品安全风险评估专家委员会完成的中国居民膳食铝暴露风险评估结果,我国日常膳食中的含铝食品对一般居民健康造成不良影响的可能性不大,但对于长期食用高铝食品的消费者应予以关注。
  针对监督抽检中发现的问题,我局已责成企业所在地食品药品监管部门采取措施依法查处,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因,消除隐患,同时,加大跟踪抽检力度,第一时间发布监督抽检结果,进行风险解读和消费提示,方便消费者选择和监督。

 

附件:2017年第一季度食品监督抽检结果汇总表

 

                                                                                                                                                                                                                                                  大同市食品药品监督管理局

  2017年7月14日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

附件   2017年上半年各类食品监督抽检结果汇总表

 

序号

食品种类

样品抽检批次

不合格样品批次

样品合格率

1

肉制品

25

0

100%

2

调味料

20

0

100%

3

餐饮食品

85

0

100%

4

炒货食品及见过制品

2

0

100%

5

饼干

6

2

66.67%

6

食用农产品

73

0

100%

7

乳制品

20

0

100%

8

糕点

20

0

100%

 

 

 

 

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